Instalado na mais badalada rua do Leblon, a Dias Ferreira, o restaurante Zuka é inovador em sua proposta. Trata-se da única casa do Rio especializada em alta culinária feita na grelha. A grelha, aliás, é a grande estrela do Zuka: tem lugar de destaque no salão, que cruza quase por completo. O ambiente clean dá a dica: a culinária é moderninha, com misturas bem originais. O cardápio é variado, com opções de carne, frango, peixe e frutos do mar, além de comida vegetariana. Os pratos têm influências da cozinha oriental, francesa e indiana, com toque brasileiro.

O menu é assinado pela chef Ludmilla Soeiro. Entre os destaques: Zuka na Pedra, uma entrada para três pessoas que oferece grelhado no espeto queijo coalho, polvo, camarão, kafta, shitake, entre outros. Dos novos pratos, o Steak de foie gras fresco e lichia com água de rosas, e o Pato Confit com purê de cará e redução de vinho do Porto são a cara da casa. Para adoçar, sorvete de tapioca recheado de balas de coco.