Localizado na mais badalada rua do Leblon, a Dias Ferreira, o Celeiro se tornou uma febre entre os cariocas desde sua abertura em 1982. Frequentado por celebridades e anônimos, o restaurante especializado em saladas traz 50 receitas criativas para seu bufê diariamente. Preparadas por Rosa Herz e suas filhas Bia e Lúcia, as saladas são vendidas por quilo a R$ 65,80. O preço é salgado, mas vale a pena a empreitada.

As combinações surpreendem qualquer comensal: Feijão preto com cebola em lascas finas, brócolis e cebolinha; Quinoa (ceral de origem peruana) com rabanete, cenoura, alga e gergelim; ou Frango ao curry com amêndoas e mango chutney (molho indiano adocicado); estão entre dezenas de outras. Difícil é escolher entre elas. Dos ingredientes 60% é orgânico. A casa tem ainda uma padaria, onde diariamente são preparados 4 variedades de pães - o pão branco simples, os integrais com grãos, roscas recheadas e focaccia temperada. Há ainda bolos e bolinhos, com ou sem açúcar, de frutas ou achocolatados.